Farofa Natalina com Abacaxi Especial de Ceia de Natal

Farofa Natalina com Abacaxi, essa receita é especial da ceia de Natal de nossa família, todos os anos faço essa farofa e todos adoram essa delícia.

Ingredientes

• 3 ou 4 fatias de abacaxi grossura de um dedo, cortado em cubos
• 1 colher de sopa de açúcar
  1 cebola cortada em cubos pequenos
• 4 colheres de sopa de uvas passas
• 4 colheres de sopa de manteiga ou azeite
• Farinha de mandioca quanto baste
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cheiro verde e azeitonas a gosto

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Modo de preparar a Farofa Natalina com Abacaxi

1. Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e leve para ferver durante 3 a 4 minutos.
2. Escorra bem e reserve.
3. Em uma frigideira, adicione a manteiga (ou azeite) e espere derreter.
4. Adicione as cebolas e refogue até ficarem transparentes.
5. Junte o abacaxi, quatro colheres de uvas passas e refogue; Aos poucos coloque a farinha de mandioca.
6. A farofa precisa ficar em uma textura úmida e um pouquinho seca.
7. Mexa continuamente por uns 2 a 3 minuto, até a farofa ficar dourada.
8. Tempere com sal e pimenta do reino.
9. Adicione salsinha e azeitonas, mexa bem e desligue o fogo.
10. Agora, é só coloca-la junto com o seu lombo ou outro tipo de carne assada.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.

Ingredientes

• 3 ou 4 fatias de abacaxi grossura de um dedo, cortado em cubos
• 1 colher de sopa de açúcar
  1 cebola cortada em cubos pequenos
• 4 colheres de sopa de uvas passas
• 4 colheres de sopa de manteiga ou azeite
• Farinha de mandioca quanto baste
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cheiro verde e azeitonas a gosto

Modo de preparar a Farofa Natalina com Abacaxi

1. Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e leve para ferver durante 3 a 4 minutos.
2. Escorra bem e reserve.
3. Em uma frigideira, adicione a manteiga (ou azeite) e espere derreter.
4. Adicione as cebolas e refogue até ficarem transparentes.
5. Junte o abacaxi, quatro colheres de uvas passas e refogue; Aos poucos coloque a farinha de mandioca.
6. A farofa precisa ficar em uma textura úmida e um pouquinho seca.
7. Mexa continuamente por uns 2 a 3 minuto, até a farofa ficar dourada.
8. Tempere com sal e pimenta do reino.
9. Adicione salsinha e azeitonas, mexa bem e desligue o fogo.
10. Agora, é só coloca-la junto com o seu lombo ou outro tipo de carne assada.